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おとうふ屋さん




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黒瀬に住んでいるお友達から時々 お豆腐と豆乳とオカラを頂くことがある

黒瀬にある小さなお豆腐屋さんで買って来られるそうで
ここの豆乳は、四角い豆腐を入れる容器に入っているのですが、まるで豆腐を飲んでいるかのように濃い
豆乳が苦手な人でも大丈夫ではないかと思うくらい美味しい

いつもは、有機の豆乳を購入しているが、これが薄く感じる




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そして、最近オカラのサラダにはまりそうです
ポテトサラダのポテトをオカラに変えたもの、簡単でとってもヘルシーですよ


このオカラサラダは、福富町にある「えんず」というお店で食べたものをパクッたものです(全然違うかも?)

えんずの食材は、酵素肥料(隣が酵素風呂:硫黄山)を使った有機栽培で作ったものなどこだわっていて
京風家庭料理を手軽にいただけるお店です









by suncosun | 2012-09-27 23:32 | 日々のこと

お花と 雑貨と わんこ
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