Sun:co*

夏野菜






いつも、旬の無農薬野菜をくれる叔父

昨日もその頂いた夏野菜でチキンカレーとサラダを作った
カレーは野菜の良さを生かせるように、ブレンドしたスパイスから作るタイプ
トマトにタマネギにニンジン、ジャガイモなどたっぷりの野菜を使う
水をほとんど使わない(無くても良い)で作るのだが、野菜から出る水分で十分美味しく仕上がる。

このスパイスは、以前勤めていたとこで知った「フェアトレード」商品を扱うショップの商品で
色々なスパイスがセットになっているので、実は簡単なのです。

オススメショップ: フェアトレード商品やオーガニック商品を取扱ってます。

             ・ピープルツリー ( people tree )

             ・ヴェルダ  ( verda )


これは、志和にある叔父の畑(定年退職後に趣味で始めたものです)
去年の秋に親戚一同が集まりサツマイモの収穫をした様子。(ちょっとした幼稚園状態でした)

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by suncosun | 2010-08-13 09:48 | 日々のこと

お花と 雑貨と わんこ
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